serate a tema

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Novembre 2019

30 Novembre, ore 20.45 : impariamo a conoscere i tagli della carne… mangiandoli!

2019-11-23T07:59:22+00:00

Nell’acquistare o selezionare singoli tagli della carne di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale razza Marchigiana IGP, spesso utilizziamo metodi di selezione dettati più dall’assenza di tempo in cucina che dai nostri gusti. Le scelte dei tagli o delle singoli sezioni delle stesse è determinato anche da una consuetudine d’impiego nei nostri piatti o nelle [...]

30 Novembre, ore 20.45 : impariamo a conoscere i tagli della carne… mangiandoli!2019-11-23T07:59:22+00:00

15 Novembre: Zucca e Castagne!

2019-11-02T08:22:59+00:00

Serata speciale dedicata alla zucca e alle castagne! Menù: ANTIPASTO: vellutata di zucca con castagne e crostini di pane e pasta madre ai semi di sesamo; PRIMO: gnocchi con farina di castagne con zucca e gorgonzola " BLU VAL COMINO"; SECONDO: arrosto di Vitellone IGP con zucca e castagne aromatizzate al rosmarino; CALDARROSTE; [...]

15 Novembre: Zucca e Castagne!2019-11-02T08:22:59+00:00

Maggio 2019

Serata Vegetariana

2019-05-28T07:01:46+00:00

VENERDI' 7 GIUGNO VI ASPETTIAMO PER UNA NUOVA E GUSTOSA SERATA, DEDICATA AL CIBO VEGETARIANO! PRENOTAZIONI ENTRO IL 6 GIUGNO IL MENU': ANTIPASTO: cornetto di patate con formaggio, fagiolone di Valle Pietra all'insalata, mini muffin con verdure PRIMO: gnocchi colorati con pesto di rucola e patate SECONDO: polpette di zucchine con salsa [...]

Serata Vegetariana2019-05-28T07:01:46+00:00

Marzo 2019

Serata Baccala’

2019-04-06T17:25:40+00:00

Venerdì 5 aprile ore 20.00, vi aspettiamo per un'altra serata speciale al sapore di Baccala'! il menù: Antipasto : Polpettine di baccalà con crema di ceci aromatizzati al rosmarino Primo : Ravioli di baccalà in salsa di pomodoro e timo Secondo : Baccalà in umido con patate e olive nere Dolce : Cold cake [...]

Serata Baccala’2019-04-06T17:25:40+00:00